Casale Mattia

La storia di questa azienda inizia negli anni '60, quando le famiglie Rotelli e De Sanctis unirono le forze per portare una ventata di cambiamento nella viticoltura locale. In quel periodo fu anche fondata una cantina con l'obiettivo di rinnovare l'immagine dei vini Frascati. Oggi, Casale Mattia è un luogo accogliente che apre le porte a numerosi ospiti, raccontando loro storie affascinanti sui vini regionali e offrendo un'esperienza autentica. Qui, i vini e i prodotti locali vengono serviti in un ambiente familiare e i tradizionali menu sono accompagnati da selezioni vinicole di alta qualità. L'azienda ospita anche feste private e aziendali, creando un'atmosfera festosa.

Casale Mattia è un'azienda agricola certificata biologica da ICEA, con un impegno deciso a evitare l'uso di agenti chimici per la disinfestazione e un profondo rispetto per la natura. I loro vini biologici vengono successivamente imbottigliati con un processo freddo e sterile. La maggior parte della produzione viene esportata sui mercati internazionali. La qualità, l'innovazione, la tradizione e un eccellente servizio al cliente sono i pilastri su cui si fonda l'azienda Casale Mattia. Inoltre, l'azienda è uno dei membri fondatori della Strada dei Vini dei Castelli Romani, un'associazione che promuove i vini insieme al territorio laziale.

L'attenzione della cantina è focalizzata sui vitigni tradizionali di Frascati, noti per i loro aromi intensi. Questi vitigni includono Doc Roma bianca e rossa, Merlot, Shiraz e Cesanese del Lazio, tutti mantenuti con un alto standard di qualità e strettamente legati alle caratteristiche del terroir. Le viti crescono su terreni vulcanici fertili coltivati da secoli. Oltre ai vini rossi e bianchi, la gamma comprende vini dolci, spumanti e anche grappa prodotta in loco.