Merumalia

Nata come azienda familiare, la cantina Merumalia oggi rappresenta la seconda generazione che prosegue l'illustre tradizione del Frascati DOCG. Questi splendidi vigneti si estendono attorno all'antico lago Regillo e si fondono perfettamente con gli uliveti dei Castelli Romani. Storicamente, la viticoltura e le altre attività agricole della zona erano essenziali per approvvigionare la vicina Roma, distante solo 20 km. Per gli appassionati di vino e di cibo, la cantina Merumalia rappresenta un angolo di paradiso. Le visite guidate ai vigneti spesso culminano in rilassanti passeggiate tra i paesaggi mozzafiato della campagna circostante.

Al centro della filosofia della Cantina Merumalia vi è un profondo rispetto per il terroir unico di Frascati. I vini prodotti sono autentiche espressioni della combinazione di clima, terreno e metodi di coltivazione adottati. L'azienda promuove un impegno costante per la sostenibilità, al fine di preservare la fertilità dei vigneti sia per il presente che per le generazioni a venire. Tuttavia, Merumalia dimostra che rispettare la tradizione non esclude l'adozione di innovazioni tecnologiche. Questo equilibrio permette alla famiglia Fusco di creare vini straordinari e autentici.

Il gioiello aziendale è il sito dei Collinari. Qui, il suolo vulcanico e il basalto offrono le condizioni ideali per i vitigni Greco bianco, Malvasia del Lazio, Bombino bianco, Montepulciano, Fiano e Syrah. I vini che nascono da questi terreni si distinguono per eleganza e personalità. Grazie all'approccio professionale nella vinificazione, unito alle caratteristiche del suolo e alle condizioni climatiche, qui nascono vini bianchi con note speziate, minerali, fresche, fruttate e vini rossi dal sapore morbido, erbaceo e ricco di gusto.