Roccavinealis: Vigneti accarezzati dal sole ligure.
L'azienda vinicola Roccavinealis è una realtà giovane e dinamica situata nell'entroterra ligure, che rappresenta un perfetto connubio tra tecnologie moderne e metodi di coltivazione tradizionali. I suoi vigneti coltivati in modo eroico, incastonati in un anfiteatro naturale, offrono il contesto ideale per la produzione della Granaccia. Per saperne di più
Fondata nel 2016 da quattro amici guidati dal sogno di ridare vita agli antichi vigneti di Roccavignale, Roccavinealis ha iniziato la sua avventura con 4 ettari di terreno, piantando oltre 20.000 viti di Granaccia e 5.000 di Vermentino e Scimiscià. Questa combinazione di tecniche tradizionali e innovazioni tecnologiche ha permesso all'azienda di affermarsi rapidamente nel panorama vinicolo ligure.
La filosofia di Roccavinealis si riflette nell'attenzione meticolosa per la coltivazione dei vigneti e nelle tecniche all'avanguardia adottate in cantina. I vigneti, con i loro sette anni di età, sono orientati da est a ovest per catturare al meglio la luce solare. Ogni pianta è disposta con sufficiente spazio per svilupparsi, sottolineando l'importanza della qualità rispetto alla quantità. Questo approccio include un diradamento mirato delle uve durante la maturazione, limitando la raccolta a non più di 90 metri quadrati per ettaro, favorendo così la concentrazione e l'intensità dei sapori.
Roccavinealis si concentra su vitigni come Granaccia, Vermentino e Scimiscià, che si adattano perfettamente alle condizioni climatiche e pedologiche locali. Il terreno, composto da marne con sfumature grigie e marroni, conferisce ai vini una nota minerale unica.
Un vino di particolare pregio è il rosato "La Rebecca IGT Colline Savonesi" ottenuto dalle uve della parte occidentale del vigneto, grazie a una breve macerazione sulle bucce, questo rosato si distingue per il suo colore rosa brillante e il bouquet floreale. "La Rebecca" incarna la ricerca della qualità e del carattere che contraddistinguono Roccavinealis. Scopri l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione con Roccavinealis, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, precisione e del meraviglioso terroir ligure.