Roccavinealis

Fondata nel 2016 da quattro amici guidati dal sogno di ridare vita agli antichi vigneti di Roccavignale, Roccavinealis ha iniziato la sua avventura con 4 ettari di terreno, piantando oltre 20.000 viti di Granaccia e 5.000 di Vermentino e Scimiscià. Questa combinazione di tecniche tradizionali e innovazioni tecnologiche ha permesso all'azienda di affermarsi rapidamente nel panorama vinicolo ligure.

La filosofia di Roccavinealis si riflette nell'attenzione meticolosa per la coltivazione dei vigneti e nelle tecniche all'avanguardia adottate in cantina. I vigneti, con i loro sette anni di età, sono orientati da est a ovest per catturare al meglio la luce solare. Ogni pianta è disposta con sufficiente spazio per svilupparsi, sottolineando l'importanza della qualità rispetto alla quantità. Questo approccio include un diradamento mirato delle uve durante la maturazione, limitando la raccolta a non più di 90 metri quadrati per ettaro, favorendo così la concentrazione e l'intensità dei sapori.

Roccavinealis si concentra su vitigni come Granaccia, Vermentino e Scimiscià, che si adattano perfettamente alle condizioni climatiche e pedologiche locali. Il terreno, composto da marne con sfumature grigie e marroni, conferisce ai vini una nota minerale unica.

Un vino di particolare pregio è il rosato "La Rebecca IGT Colline Savonesi" ottenuto dalle uve della parte occidentale del vigneto, grazie a una breve macerazione sulle bucce, questo rosato si distingue per il suo colore rosa brillante e il bouquet floreale. "La Rebecca" incarna la ricerca della qualità e del carattere che contraddistinguono Roccavinealis. Scopri l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione con Roccavinealis, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, precisione e del meraviglioso terroir ligure.