Azienda Agricola Peroni

Fondata nel 1875 da Bortolo Peroni, la cantina ha visto un significativo sviluppo nel 1890 con il trasferimento della famiglia nella tenuta, oggi guidata da Marco Peroni e suo figlio Paolo. Con un mix di tradizione, rappresentata da Filippo Peroni, e moderne tecniche di produzione, l'azienda ha continuamente migliorato la qualità dei suoi vini, ricevendo numerosi riconoscimenti e aderendo a prestigiose associazioni di viticoltori. La filosofia aziendale è radicata nel rispetto per la natura e per l'uva, con una coltivazione che si estende su 4,5 ettari di colline e 10 ettari di pianura, destinati a colture erbacee. Quando possibile, l'azienda adotta metodi biologici, proteggendo così l'ambiente.

I vigneti di Peroni comprendono varietà come Trebbiano di Soave, Chardonnay, Marzemino, Sangiovese, Syrah, Merlot e Bellagna, che prosperano su terreni argillosi rossi, conferendo ai vini una struttura e una corposità uniche. I siti migliori della tenuta, tra cui Monte Albini, Monte Lungo e Monte Ritto, sono situati nel vigneto principale dietro la cantina, circondato da due torrenti. Questi terreni unici, insieme ai pali di sostegno in legno di robinia, alcuni dei quali hanno fino a cento anni, favoriscono la biodiversità e l'impollinazione naturale.

In cantina, l'azienda Peroni applica un'attenta lavorazione delle uve, combinando artigianalità e tecniche innovative per produrre vini di eccellente qualità. I vini strutturati e corposi, simbolo del terroir e della filosofia della cantina Peroni, sono particolarmente apprezzati per la loro profondità e autenticità, rappresentando l'essenza della tradizione vinicola lombarda.