L'Azienda Agricola Seirole è una piccola cantina a conduzione familiare, profondamente radicata nel territorio e nella tradizione vinicola piemontese. Ogni bottiglia di vino che producono racchiude l'orgoglio e la passione della famiglia.
Il nome della cantina deriva dalla storica collina delle Seirole, situata nel comune di Santo Stefano Belbo, una zona resa celebre dalle opere di Cesare Pavese e oggi Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Questa collina, nota come "Cü Bianc" dagli abitanti del luogo, non solo incanta con la sua bellezza naturale, ma vanta anche una lunga tradizione vitivinicola. Le etichette del vino prodotto da Seirole portano con sé questo nome, simbolo di un legame indissolubile con il territorio.
Le vigne, situate sulle pendici della collina di Seirole, beneficiano di un microclima eccezionale con forti escursioni termiche e una ventilazione ottimale, ideali per sviluppare profili aromatici e gustativi complessi delle uve. Il Moscato d'Asti DOCG "Cü Bianc", fiore all'occhiello dell'azienda, nasce da uve coltivate a circa 300 metri di altitudine su terreni calcarei ricchi di fossili marini. Questi terreni, chiamati "Sorì" per la loro ripida pendenza, esaltano le qualità aromatiche del Moscato.
In vigna, adottano metodi di coltivazione sostenibili che rispettano il ritmo naturale delle stagioni e promuovono la biodiversità. In cantina, la purezza del processo è fondamentale: uniscono tecniche tradizionali a metodi moderni per garantire la qualità e il carattere distintivo di ogni vino e questa filosofia si riflette in ogni sorso dei vini di Seirole, un'esperienza che racconta la storia di una terra, di una famiglia e di una passione senza tempo.
14,67 €/L (0,75 L)