Cascina Corte

I loro vigneti sono costituiti da  ceppi di Dolcetto, Nebbiolo e Barbera, e l'attenzione per l'ambiente è evidente nel fatto che le viti crescono senza l'uso di fertilizzanti chimici. Questa piccola tenuta è gestita con una passione palpabile per la coltivazione biologica e i suoi vigneti hanno una lunga storia, risalente agli anni '40 del secolo scorso. La collina di San Luigi, situata nella tenuta, è celebre per la produzione del rinomato vino rosso italiano, il Dolcetto di Dogliani. I vigneti di Dolcetto producono circa 30-35 quintali di uva per ettaro, risultato di anni di dedizione e cura.

La transizione verso l'agricoltura biologica è stata completata con successo nel 2005, ottenendo la certificazione biologica. La salute del terreno è al centro dell'attenzione nella coltivazione biologica ed ecologica praticata nella tenuta, e ciò si riflette nella qualità dei loro vini. La gamma di vini di Cascina Corte comprende il Dogliani San Luigi (Dolcetto), prodotto da uve selezionate attentamente, e il Dogliani Superiore, una prelibatezza prodotta da viti piantate più di 70 anni fa nel vigneto "Pirochetta".

Dal 2015, l'azienda ha anche abbracciato la produzione di vini in anfore di terracotta toscane, aggiungendo un tocco di tradizione alla loro innovativa filosofia di produzione. Inoltre, la tenuta ha piantato viti di Freisa, Nascetta e Riesling, ampliando ulteriormente la sua varietà di uve.

La casa della tenuta Cascina Corte è stata completamente ristrutturata e dotata di una cantina funzionale. Grazie alla sua posizione ottimale, la temperatura di conservazione del vino è sempre controllata. La tenuta coltiva diverse varietà di uve, tra cui Pinot Nero, Nascetta, Riesling, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa e Barbera. Le viti di Dolcetto e Freisa crescono su terreno di calcare bianco esposto a est, mentre il Pinot Nero trova condizioni ideali in un clima più fresco a nord-est. Le viti di Riesling e Nascetta crescono a ovest, esposte alla gamma di temperature necessaria per produrre vini di alta qualità. In sintesi, Cascina Corte è un luogo dove la tradizione vitivinicola si fonde armoniosamente con l'innovazione, e i loro vini sono il risultato di una cura e una dedizione ineguagliabili.