Poderi Vaiot

I proprietari di Weingut Poderi Vaiot sono i fratelli Daniel e Walter Casetta, figli di Luciana e Franco Casetta, che ha dato il nome all'azienda di famiglia. I due fratelli hanno assunto la guida di Weingut Poderi Vaiot nel 2013 e condividono le responsabilità. Walter è il mastro cantiniere, mentre Daniel, il più giovane, è il responsabile del marketing e delle vendite. Si occupa con piacere del design delle etichette, che riflettono l'immagine di alta qualità dell'azienda. In questo modo riescono a raggiungere e attirare i clienti giusti. L'etichetta Poderi Vaiot si basa su una lunga tradizione storica, culturale ed enologica nell'area del Roero.

I due fratelli seguono la loro strada personale nella produzione del vino. Attraverso sperimentazioni, studi e l'uso di idee e passione, hanno sviluppato uno stile unico per Weingut Poderi Vaiot. Le uve crescono in un ambiente ricco di erbe selvatiche, segno di un terreno sano. Durante la produzione, il vino matura senza essere eccessivamente influenzato dal legno. Tutte le operazioni nei vigneti vengono eseguite con la massima cura, molte delle quali sono svolte manualmente. In questo modo viene preservata la biodiversità naturale delle aree di coltivazione.

I terreni "sabbiosi" delle colline del Roero offrono una ricca composizione. Le uve per i pregiati vini bianchi e rossi di Weingut Poderi Vaiot maturano lentamente, con le migliori posizioni a "sud ovest". Le varietà di uve "Nebbiolo, Arneis, Barbera e Dolcetto" beneficiano del clima relativamente fresco, che conferisce loro un aroma unico. I vini di Weingut Poderi Vaiot hanno ricevuto numerose premiazioni, tra cui il Silver ai Global Masters nel 2020 e il Vintage Award nel 2016.