Rosoretto è un'azienda vinicola situata nel cuore della prestigiosa zona del Barolo, a Castiglione Falletto, rinomata per la sua dedizione alla produzione di vini biologici e di qualità. Rosoretto si distingue per i suoi vini ottenuti da uve coltivate con metodi biologici che riflettono il carattere inconfondibile del territorio. La coltivazione naturale dei vigneti e l'uso innovativo di tecnologie moderne sottolineano l'impegno dell'azienda per la sostenibilità e la tradizione.
Situata a soli 12 chilometri da Alba, Rosoretto vanta una storia ricca, profondamente radicata nelle tradizioni di Castiglione Falletto. Dal 2009, sotto la guida dell'attuale proprietario, l'azienda ha intrapreso un ambizioso progetto di restauro dell'antica tenuta e la costruzione di una nuova cantina sotterranea, armoniosamente integrata nel paesaggio circostante. Il nome "Rosoretto" deriva dalle rose piantate tra i filari di Nebbiolo, un elemento distintivo che ha accompagnato l'evoluzione dell'azienda.
Estendendosi su 8 ettari di vigneti certificati biologici dal 2020, Rosoretto è profondamente impegnata in pratiche agricole sostenibili. I vitigni di Arneis, Barbera e Nebbiolo, coltivati su terreni sabbiosi e calcarei, ricevono tanta cura per garantire la massima qualità delle uve. I migliori cru dell'azienda si trovano nel rinomato Cru Parussi, noto per la produzione di vini eccezionali.
Tra i vini di punta di Rosoretto, il Barbera d'Alba DOC Superiore matura per oltre un anno in botti di rovere francese, acquisendo sapori speziati e una morbidezza avvolgente al palato. Il Barolo DOCG Parussi, altro fiore all'occhiello, è invecchiato per due anni in tonneaux di rovere francese da 500 litri, sviluppando un colore rosso granato intenso e un bouquet complesso di viola, frutta scura e tabacco.
Rosoretto non è solo un'azienda vinicola, ma un viaggio tra storia, tradizione e innovazione. Ogni bottiglia rappresenta la dedizione della famiglia e il rispetto per la terra, offrendo un'esperienza enologica unica che celebra l'essenza del Barolo. Scopri i vini di Rosoretto e lasciati trasportare dai sapori autentici e dalle storie che racchiudono.
