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Taurosso
Taurosso

Taurosso

La cantina Taurosso, situata nel cuore del Salento, si concentra orgogliosamente sulla preservazione del patrimonio gastronomico e vitivinicolo della regione. Taurosso è un'azienda innovativa che combina metodi tradizionali con tecnologie moderne per produrre vini di alta qualità che rappresentano il terroir del Salento.

Profondamente radicata nella tradizione salentina, la cantina Taurosso è stata fondata da Elio Taurino, che prosegue appassionatamente la tradizione vinicola della sua famiglia. La cantina è specializzata in vitigni autoctoni come il Negroamaro, il Primitivo e il Susumaniello, che hanno portato a numerosi riconoscimenti. Taurosso combina tradizioni secolari con tecniche moderne per produrre vini che riflettono il terroir unico del Salento. Questo mix unico di eredità storica e spirito innovativo rende Taurosso un rappresentante di spicco dell'enologia italiana.

La filosofia enologica di Taurosso coniuga un profondo rispetto per la biodiversità e per il territorio salentino, cercando di far emergere tutte le sue peculiarità dovute alle condizioni climatiche e geologiche. In cantina, uguale rispetto si ha per il frutto, con l'obiettivo di valorizzare tutte le caratteristiche uniche di ogni varietà e creare vini di qualità eccezionale. Il risultato sono vini di forte carattere che riflettono l'alta qualità salentina e la passione del team Taurosso.

Tipologia di vino prodotto
Rosso e Rosato
Varietá di uva
Negroamaro, Primitivo e Susumaniello
Superficie
10 Ettari
Produzione annuale
35000 Bottiglie
Tipicità
Entroterra salentino e provincia tarantina
Tipologia di suoli
Varie conformazioni
Proprietario
Elio Taurino
Enologo
Massimo Tripaldi