Vineka: Custode dei vitigni autoctoni della Valle d'Itria.
Nel cuore della Valle d'Itria, Vineka è sinonimo di rispetto per la tradizione, sostenibilità e valorizzazione del territorio. Fondata nel 2016 da Guglielmo Zito, l’azienda nasce con l’obiettivo di promuovere l’eccellenza vinicola pugliese, salvaguardando i vitigni autoctoni e producendo vini autentici dal carattere unico. Per saperne di più
Dopo un percorso internazionale nel settore, Zito è tornato nella sua terra per occuparsi personalmente di ogni fase della produzione. Qui, nei terreni calcarei, argillosi e rossi della Valle d’Itria, varietà come Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Verdeca e Rosato trovano l’ambiente ideale per esprimere al meglio la loro essenza. Il clima mediterraneo, con le sue escursioni termiche e brezze marine, regala ai vini freschezza, intensità e profondità aromatica.
In cantina, l’enologo Guglielmo Zito segue con cura ogni dettaglio del processo produttivo, rispettando la biodiversità del suolo e la storia della regione. Vineka interviene il meno possibile nel ciclo naturale delle viti, lasciando che la natura e la tradizione locale guidino la creazione di vini sostenibili e autentici.