Podere 45, un'azienda vinicola che combina artigianalità e passione per la vinificazione, incarna l'autenticità vinicola della Sardegna. Con l'approccio basato sul gestire personalmente vigneto e cantina, Podere 45 si distingue per il suo impegno verso la qualità e il tocco personale nella viticoltura, rendendo i suoi vini unici.
Fondata nel 2021 dai fratelli Valentina, Chiara e Gian Piero, Podere 45 è nata dalla voglia di preservare ed elevare la tradizione vinicola di famiglia, con l'obiettivo di creare vini che riflettano l'essenza e il carattere dell'eccellente terroir sardo. Così facendo, l'azienda si sta guadagnando i giusti riconoscimenti nel mondo del vino, manifestando una cura meticolosa del vigneto e una grande qualità realizzativa in ogni bicchiere.
I terreni dell'azienda, ricchi di potassio e poveri di azoto, con un alto contenuto di argilla, richiedono una lavorazione accurata che crea la base per vini di struttura e dalla qualità fine. Le varietà principali coltivate sono Vermentino e Cagnulari, ideali per il clima locale, da queste vengono realizzati dei vini dall'aromaticità intensa e dal carattere profondo.
L'approccio in vigna, sostenibile e rispettoso della natura, prevede l'utilizzo di tecniche che supportano l'equilibrio dell'ecosistema, preservandone la biodiversità. In cantina, queste uve selezionate con cura vengono lavorate con cura per creare vini che catturano l'anima della Sardegna. L'attenzione ai dettagli e la passione per la viticoltura rendono i vini di Podere 45 una vera espressione del loro terroir.
