L'Azienda Agricola Baglio Ingardia, situata alle falde del monte Erice, si erge con fierezza nel fertile agro della provincia di Trapani, culla di tradizioni antiche e paesaggi mozzafiato. Le origini del Baglio risalgono al '700, quando il Barone Todaro della Galia costruì questo gioiello di architettura rurale, circondandolo da un vasto uliveto di circa 10 ettari. Oggi, questo luogo è una delle principali mete per gli amanti di olio, birra e vino di qualità, grazie alla dedizione e al lavoro incessante della famiglia Ingardia che, da oltre un secolo, ha saputo trasformare il Baglio in un esempio virtuoso di agricoltura sostenibile.
Con una superficie coltivata che ha raggiunto oltre 20 ettari, il Baglio è gestito dalla figlia Mariella e dai nipoti Nicola e Salvatore, che seguono con passione ogni fase della produzione, dall’oliveto fino alla commercializzazione di olio extra vergine di oliva biologico, vini pregiati e birre artigianali. La famiglia Ingardia ha scelto la via dell’agricoltura biologica, applicando pratiche ecosostenibili e utilizzando esclusivamente concimi organici, a testimonianza di un impegno costante nel rispetto dell’ambiente. Il moderno sistema di irrigazione, con un invaso di 45.000 m3, garantisce l’approvvigionamento idrico necessario anche nei periodi di siccità, assicurando frutti di qualità eccellente.
Baglio Ingardia è più di un’azienda agricola: è un luogo incantevole, immerso in un contesto naturale straordinario, vicino a rinomate località balneari e a luoghi di interesse storico e naturalistico che ogni anno attraggono numerosi turisti. La bellezza dei tramonti, i paesaggi pittoreschi e la rigogliosa natura circostante fanno di questo angolo di Sicilia un vero e proprio paradiso per gli amanti della tranquillità e della bellezza autentica della natura.