Cantina Mustazza: L'Eccellenza della viticoltura Siciliana
La Cantina Mustazza è un simbolo di amore e passione per la viticoltura. Ogni bottiglia, frutto di una produzione tradizionale, racchiude un pezzo di cultura siciliana e sprigiona la gioia di vivere tipica di questa terra. Per saperne di più
Nata tra le incantevoli colline di Erice, la Cantina Mustazza riflette sin dalla sua fondazione i profondi valori di amore, passione e forza. Generazioni di contadini della famiglia Mustazza hanno tramandato la loro incommensurabile conoscenza e dedizione, creando vini raffinati e distintivi. Oggi, Cristoforo Mustazza guida l'azienda con la stessa determinazione, affiancato dalla moglie Pina, dal fratello Giuseppe e dall'enologo Filippo Angileri. Questo team unisce tradizione e innovazione per produrre vini che incarnano l'identità della loro terra.
La Cantina Mustazza combina radici profondamente ancorate nella tradizione con tecniche innovative di viticoltura e vinificazione. La filosofia aziendale promuove la coltivazione sostenibile dei vigneti in armonia con la natura. I terreni della Sicilia occidentale, specialmente il versante settentrionale vicino alla bellissima foresta di Scorace, offrono condizioni ideali per le viti, caratterizzate da terreni argillosi e sabbiosi. Su quasi 15 ettari, Mustazza coltiva principalmente varietà autoctone come Grillo, Catarratto e Zibibbo, affiancate da vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Questa diversità permette la creazione di vini unici che riflettono il terroir siciliano.
L'Ancestrale, un Frizzantino non filtrato ottenuto da Grillo e Catarratto, è il fiore all'occhiello dell'azienda. Ricco di sapori autentici, incarna la filosofia di Mustazza: un perfetto intreccio di identità, territorialità e innovazione.