Fondata nella seconda metà dell’Ottocento dalla famiglia Quignones, la Casa Vinicola ha trasformato la vasta tenuta di Licata in una cantina di prestigio, con l’obiettivo di portare nel bicchiere la vera essenza della Sicilia. Da generazioni, i Quignones interpretano e valorizzano i profumi e i sapori autentici del vino siciliano. Accanto ai vitigni tradizionali come Nero d’Avola e Cabernet Franc, l’azienda coltiva anche Syrah, Chardonnay e Petit Verdot, offrendo vini di qualità superiore e un pregiato olio extravergine di oliva.
Tutto iniziò oltre due secoli fa con il barone Raffaele Quignones, che acquistò la storica Tenuta d'Apaforte e si lasciò affascinare dalla bellezza dei paesaggi siciliani, con ulivi centenari e vigneti storici. Da allora, prendersi cura di questo fertile suolo calcareo è diventata una missione di famiglia. Sotto la guida dell’attuale pronipote Alfredo Quignones, ogni singolo grappolo cresce in armonia con l’ambiente circostante. La raccolta a mano e l'attento affinamento trasformano ogni annata in un’espressione inconfondibile di passione e territorio.
La tenuta di 20 ettari sorge sui soleggiati pendii della collina di Sant’Oliva, dove la brezza marina mediterranea accarezza i filari, regalando alle uve esposte a sud-ovest un aroma e una freschezza impareggiabili. La filosofia Quignones è semplice: amore per la terra, impegno, pazienza e un rispetto profondo per il ritmo della natura. Prima di arrivare al calice, i vini maturano tre mesi in bottiglia, e per la linea Cru l'affinamento avviene per 18 mesi in botti di rovere francese, arricchendone il carattere. Tra i grandi protagonisti della casa spicca il Nero d’Avola Quignones, un'icona del patrimonio enologico siciliano.
16,67 €/L (0,75 L)
18,67 €/L (0,75 L)