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Santo Spirito
Santo Spirito

Tenuta Santo Spirito

La Tenuta Santo Spirito è sinonimo di qualità, tradizione e sostenibilità. Questa realtà produce vino biologico certificato ed è tra le poche cantine siciliane che può avere l'orgoglio di produrre il Cerasuolo di Vittoria, unica DOCG in Sicilia. La sua posizione unica, favorita da un microclima mite e da terreni fertili, le consente di produrre vini autentici che catturano l'essenza della Sicilia.

La Tenuta Santo Spirito, profondamente radicata nella suggestiva campagna di Vittoria, vicino allo storico percorso da Roccazzo ad Acate, riflette una straordinaria storia di rinascita e di impegno nella viticoltura. Restaurata da una visionaria famiglia siciliana, una tenuta a lungo dimenticata è stata trasformata in una fiorente azienda vinicola che ha riscoperto il suo profondo legame con la viticoltura del XIX secolo. L'attenta coltivazione di vitigni autoctoni, impiantati con metodi tradizionali, ha fatto guadagnare a Tenuta Santo Spirito non solo la certificazione biologica nel 2017, ma anche la certificazione "ViVa" per la sostenibilità in viticoltura nel 2022. Con una produzione annua di circa 20.000 bottiglie, l'azienda sottolinea l'importanza del contatto diretto con la terra e la sua cultura.

La filosofia della Tenuta Santo Spirito in vigna e in cantina riflette una profonda dedizione all'eleganza e alla qualità, caratterizzata dall'attenta selezione e coltivazione di vitigni autoctoni su terreni calcarei sciolti. Il vitigno principale Frappato, affiancato da Nero d'Avola, Grillo e Inzolia, costituisce la base dei vini unici dell'azienda, tra cui il rinomato Cerasuolo di Vittoria. Questo vino è caratterizzato da note fruttate e fragranti ed è un simbolo dell'armonia tra natura e lavoro umano. La Tenuta Santo Spirito attribuisce grande importanza all'armonia con l'ambiente, che si riflette nella coltivazione biologica e nelle pratiche sostenibili in vigna, nonché nell'attenta e tradizionale vinificazione in cantina. I vini, tra cui l'aMarAnto, sono un omaggio alla famiglia e portano la firma dei figli Mario e Antonio, che oggi gestiscono la cantina con grande passione.

Tipi di vino
Rosso, Bianco e Spumanti
Uvaggio
Frappato, Nero Avola, Grillo e Inzolia
Superficie
6 Ettari
Produzione annuale
20000 Bottiglie
Migliori terreni
Vigneti a bacca rossa impiantati a radice lunga con innesto in campo per migliorare minerali e resistenza al caldo
Suoli
Calcareo sciolto
Proprietario
Mario & Antonio Gazzotti
Enologo
Tasca
Associati con
Assovini
Sigla OdC
19-17361