Tenute Foti Randazzese

L'azienda affonda le sue origini nella tenuta di famiglia a Tortorici, nota per i frutteti e noccioleti, ma la visione di produrre vini di alta qualità ha portato la famiglia a stabilirsi nella bellissima zona di Nicolosi, sul versante meridionale dell'Etna. Qui, i vigneti sono stati piantati sugli storici terreni vulcanici di Mompileri e dei Monti Rossi, offrendo condizioni ideali per la viticoltura.

La filosofia delle Tenute Foti Randazzese unisce tradizione e modernità sia in vigna che in cantina. I vitigni Nerello Mascalese e Carricante prosperano su fertili terreni vulcanici, beneficiando delle storiche eruzioni dell'Etna. Situati a un'altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri e esposti a sud, i vigneti godono di un'esposizione solare ottimale che conferisce alle uve un perfetto equilibrio tra mineralità, freschezza e gusto. Utilizzando il tradizionale metodo dell'Alberello, le viti sfruttano al meglio il terreno ricco di minerali, protette dai venti forti e dalle alte temperature. Questo metodo garantisce rese basse ma uve di altissima qualità, con la maggior parte del lavoro svolto manualmente per proteggere le viti e l'ambiente.

In cantina, le Tenute Foti Randazzese utilizzano tecniche moderne per sviluppare il pieno potenziale delle uve. Tra i vini più importanti dell'azienda spiccano il Ninù Etna Rosso DOC, l'Aita Etna Rosato DOC e il Me Gioiu Etna Bianco DOC. Il Ninù Etna Rosso DOC, un Nerello Mascalese in purezza, si distingue per la sua profondità e longevità, mentre l'Aita Etna Rosato DOC colpisce per la sua freschezza e mineralità. Il Me Gioiu Etna Bianco DOC, un Carricante in purezza, è noto per la sua diversità aromatica e il suo gusto elegante.

Scopri i vini delle Tenute Foti Randazzese, dove tradizione e innovazione si incontrano ai piedi dell'Etna, offrendo un'esperienza enologica unica e inconfondibile.