Tenuta Zai

Dopo aver acquisito la tenuta nel 2016, Ruggero ed Elisabetta hanno iniziato la produzione vinicola l'anno successivo, dando vita a vini che riflettono le sfumature e la ricchezza del Veneto. La loro produzione limitata, di circa 20.000 bottiglie all'anno, garantisce l'eccellenza.

I vigneti della Tenuta Zai sono strategicamente posizionati vicino alla cantina, consentendo una raccolta manuale mirata delle uve. La cantina è nota per i suoi vini rossi intensi e profumati, beneficiando dell'ubicazione ideale dei vigneti esposti a sud e sud-ovest.

Tra le etichette offerte dalla Tenuta Zai ci sono: il Bordocolle, un mix tra Merlot e Cabernet che evoca le sfumature di un Bordeaux; Corin Altura, ottenuto dalle uve delle parti più elevate del vigneto; Corin, un Merlot DOC Colli Berici; e un Syrah IGT Veneto. Questi vini sono realizzati con un mix di innovazione e meticolosità. Ad esempio, il Bordocolle IGT Veneto, composto per l'80% da Merlot e il 20% da Cabernet Sauvignon, offre note fruttate e una struttura tannica morbida, maturando sia in acciaio inox che in botti di rovere francese. Il Corin, invece, vanta un'esplosione di aromi e un'intensa tonalità rosso rubino, maturando per 10 mesi in barrique e tonneaux di origine francese.

La cantina Tenuta Zai si erge maestosamente sul Colle del Corin, nel cuore dei pittoreschi Colli Berici. La chiave del loro successo, oltre all'ottima posizione, è il terreno fertile della zona, una combinazione di argilla e calcare, che garantisce un'adeguata permeabilità e drenaggio.