San Zavino Aglianico Del Vulture DOC

Il SanZavino prende vita grazie alla trasformazione delle uve accuratamente selezionate in vigna in base alle sfumature organolettiche, sottoposte poi in cantina a un’attenta lavorazione, volta ad esaltarne le peculiarità di stagione e terroir. Meticolose e delicate operazioni, una lunga maturazione e un affinamento di oltre 18 mesi in serbatoi di acciaio. Il vino risulta caldo, intenso e profondo il bouquet olfattivo percepito dal naso, composto soprattutto da note che richiamano il tamarindo, l’amarena matura e il pepe nero. Il sorso è potente e di buona struttura, austero e sorretto da una bella trama tannica, di buono spessore e di buona persistenza.