2020 Simposio Riserva Brindisi DOC

Rosso rubino profondo e brillante, questo vino svela al naso intensi aromi di frutta rossa matura, impreziositi da sottili note speziate che ne arricchiscono il profilo olfattivo. Il sorso è morbido, fresco e avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente che richiama la frutta appena colta. Frutto di una cuvée di Negroamaro e Malvasia Nera di Brindisi, viene affinato in grandi botti di rovere, tecnica che dona profondità senza sovrastare l’identità varietale. Servito tra i 16 e i 18°C, esprime il meglio con piatti rustici salentini e carni rosse. Cantine Risveglio dal 1958 interpreta con passione e maestria il terroir pugliese, regalando un vino secco, elegante e ricco di storia.