2021 Dignus Blauburgunder Alto Adige DOC

Rosso rubino brillante, questo vino svela al naso un profilo aromatico ricco e raffinato, con note di bacche rosse mature, ciliegia e sottili spezie che anticipano un sorso elegante e strutturato. Al palato conquista con una trama succosa, tannini vellutati e un finale persistente dai lievi richiami tostati, frutto dell’affinamento in barrique. Prodotto tra i 450 e i 600 metri in Alto Adige, su suoli argillosi e ghiaiosi, il Pinot Noir Dignus 2021 esprime tutta la nobiltà del territorio e della varietà. Da servire a 16-18°C con selvaggina o formaggi mediamente stagionati. La cantina Ritterhof, radicata dal 1967 nelle Dolomiti, unisce competenza artigianale e visione sostenibile per vini dal carattere autentico.