2021 Mollis Merlot Alto Adige DOC

Di un intenso rosso granato, questo Merlot affascina subito lo sguardo. Al naso si apre con note profonde di more e bacche di bosco, arricchite da eleganti sfumature tostate grazie alla vinificazione in barrique che regala struttura e complessità. Il sorso è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, sostenuti da un finale persistente che riconferma la ricerca stilistica della cantina Ritterhof. Le uve, coltivate tra Bolzano e Termeno su terreni porfirici ad altitudini comprese tra i 230 e i 450 metri, beneficiano di condizioni ideali per esprimere pienezza e finezza. Perfetto a 18°C con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Un Merlot altoatesino che unisce identità territoriale e artigianalità d’eccellenza.