2024 Sauvignon Alto Adige DOC

Dal carattere fresco e brillante, questo vino bianco si presenta con un giallo paglierino chiaro e riflessi verdognoli che ne sottolineano la vivacità. Al naso emergono note intense di sambuco, uva spina, ortica e foglie di pomodoro, che anticipano un sorso saporito e ben strutturato, con un finale persistente. Le uve Cabernet Sauvignon vengono coltivate tra l’Überetsch e i versanti della pianura altoatesina, in parcelle affacciate sul Renon, dove i terreni argillosi e le altitudini comprese tra i 400 e i 650 metri favoriscono una maturazione equilibrata. Servito tra gli 8 e i 10°C, si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, frutti di mare e piatti di pesce. Ritterhof Weingut interpreta con eleganza e precisione il terroir dell’Alto Adige in questa espressione fresca e versatile.