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Roberto Cipresso 
Italia Toscana
Italia Toscana 2019 Brunello di Montalcino DOCG
70,00 €
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Il vigneto di produzione si trova a Poggio al Sole, ai piedi di Sant’Angelo in Colle, ad una altitudine di circa 250 m s.l.m., ed ha una superficie appena inferiore all’ettaro. L’estensione limitata consente di dedicare alle diverse pratiche agronomiche un’attenzione quasi maniacale, e le singole operazioni sono condotte esclusivamente a mano, evitando del tutto l’ingresso di macchinari che possano alterare o modificare le naturali struttura e sofficità del suolo. L’impianto, eseguito nel 1998, ha una densità di 6.700 piante/ha, e le rese corrispondono a circa 1 kg di uva/vite – circa una bottiglia di vino per ogni pianta -. Il suolo è completamente inerbito. La fermentazione ha avuto luogo in tini troncoconici in rovere, e l’affinamento, della durata di due anni, in barriques di rovere francese. Lo stile di vinificazione, di ispirazione borgognotta, cerca la finezza, l’eleganza, e l’equilibrio, piuttosto che la potenza e l’opulenza. Produzione totale: 6.500 bottiglie Vedi dettagli del prodotto →
Roberto Cipresso
Roberto Cipresso · Proprietario & enologo
"Dal 1987 a Montalcino."
"Vini equilibrati e ricchi di carattere."
"Esalta i vitigni autoctoni e il terroir."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Toscana
Vitigno e tipologia
Sangiovese, Vino rosso
Origine
Brunello di Montalcino DOCG
Qualità
DOCG
Alcol
14,5 %
Gusto
Secco / Dry
Codice prodotto
4810009000
Abbinamenti
Carne rossa , Formaggi , Selvaggina
Affinamento
Barrique
Annata
2019
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
14,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Brunello di Montalcino DOCG
Indirizzo del produttore
Roberto Cipresso srl, Località Bivio dell'Asso snc, 53024 Montalcino, Italia
Luogo
Poggio al Sole
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
DOCG
Regione
Toscana
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Solfiti
Contiene solfiti
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Sangiovese
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