2021 Spumante Metodo Classico Le Rapide Alta Langa DOCG

Metodo classico millesimato, vinificato da una selezione accurata di uve provenienti da vigne situate ad un’altitudine di 480 m s.l.m. Con il suo colore giallo tenue dai riflessi rosati e un perlage sottile e continuo, questo vino esprime tutta la finezza tipica dell’Alta Langa. Al naso colpisce per la complessità: mela renetta, gelsomino e miele si intrecciano a note di crosta di pane, risultato di un affinamento in bottiglia di oltre 30 mesi. Al palato è secco, strutturato e ben bilanciato, con una bollicina cremosa che accompagna una lunga persistenza. Un’espressione autentica e raffinata della denominazione Alta Langa.