2023 Origine Carignan BIO

Dal colore rosso rubino profondo, questo vino nasce da un’antica espressione di Carignan, proveniente da due parcelle di vecchie vigne piantate nel 1965 e nel 1978 nella Valle del Rodano meridionale. La raccolta manuale, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento di 18 mesi in acciaio ne esalta la purezza varietale. Al naso si percepiscono intense note di frutta nera e spezie calde, mentre al palato sorprende per la sua freschezza vivace, la trama vellutata e i richiami di cioccolato, ribes nero, cannella e pepe rosa. Un Carignan autentico, elegante e dalla persistenza profonda.