2021 Sanpiero Rive di San Pietro di Feletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesiamto DOCG

Ottenuto da uve Glera raccolte nel nostro vigneto situato sulla sommità della dorsale collinare Felettana in località Borgo Antiga, a 280 m. di altitudine. Un microclima asciutto perennemente ventilato e un terreno povero di sostanza organica ma ricchissimo in ferro e microelementi, concorrono a creare un prodotto straordinariamente elegante, con peculiari aromi di acacia, glicine, miele ed agrume. Il sapore è asciutto, pervaso da una freschezza acida che si fonde ad una spiccata mineralità. Il suo esiguo residuo amabile lo rende ottimo per il tutto pasto, prediligendo crudités di pesce, crostacei, carni bianche delicate e formaggi saporiti.