2018 Merlot Friuli Isonzo DOC

Veste cromatica segnata da un fulgido colore rosso rubino sfavillante. Da manuale l’ottimo bouquet che sprigiona voluttuose e molteplici essenze di ciliegia, ribes, mirtilli, lamponi, fragole, more, violetta, rosa, menta, tartufo, pepe nero, caffè torrefatto, tabacco, mentolo, cacao e goudron. In bocca entra un sorso pieno, fresco, elegante, ammorbidito, arrotondato, ruffiano, fruttato e speziato. Bene evoluta la trama tannica che esalta un disegno finemente ricamato. Percezione tattile in perfetto equilibrio e che poi si dimostra aristocratica, perforante, caratteriale ed intrigante. Serbevolezza a lunga scadenza. Chiusura su toni nitidi ed appaganti. Perfetto su un piatto di pasta al ragù e formaggi semistagionati.