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Pignolo in purezza affinato in botti di rovere per ben quattro anni. Ecco qui il Pignolo, caratteristico ed antico vitigno autoctono a bacca rossa tipicamente friulano. Sembra che il suo nome derivi da “pigna”, perché possiede un grappolo molto serrato e compatto a forma di pigna appunto. Il bicchiere è tinto da un luminoso colore rosso rubino. Il timbro olfattivo è denso di pregevoli profumi, che subito rimembrano drupe della pianta e del sottobosco in egual misura, in concomitanza con effusioni floreali e vegetali di ottima caratura. Gradevoli poi le successive costumanze speziate e terziarie, che fanno le fuse al naso. Sorso raffinato e penetrante, ma anche potente, complesso, strutturato, vibrante e corposo. Acidità evoluta. Tannini ovviamente presenti, ma senza fare danni. Tensione palatale sapida, sapientemente armonica, fine, infiltrante, ficcante e ben bilanciata. Perfetto l’uso del legno. Futuro roseo e senza alcun limite temporale. Scatto finale decisamente appagante. Da associare ai classici piatti di terra del Friuli.
Codice prodotto
5842010000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Pignolo
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Friuli Isonzo DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2018
Affinamento
Barrique nuovo
Contenuto di alcol
13,62 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Sant’Elena
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola S.Elena S.R.L, Via Gasperini 1, 34072 Gradisca d'Isonzo, Italia
Conservabile fino al
2060
Acidità
5.43 g/L
Zuccheri residui
0.4 g/L
4/4 Stelle Vinibuoni

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Vinibuoni d'Italia è una guida al vino che si concentra esclusivamente sui vini italiani prodotti da uve autoctone, promuovendo così la ricchezza e la diversità del patrimonio vitivinicolo nazionale. La guida è conosciuta per il suo impegno nella valorizzazione delle varietà di uve indigene e per il suo approccio che premia la qualità, l'autenticità e il legame con il territorio. 

Attraverso un processo di selezione rigoroso e degustazioni alla cieca, Vinibuoni d'Italia assegna riconoscimenti ai migliori vini, guidando i consumatori nella scoperta delle eccellenze enologiche italiane meno note ma di grande valore.

90/99 Punti Luca Maroni

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Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati. 

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

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Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono. 

86/100 Punti Veronelli

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Luigi Veronelli è stato un influente critico enogastronomico, editore e intellettuale italiano, considerato uno dei padri fondatori della cultura del vino nel suo paese. Ha contribuito significativamente alla promozione e al riconoscimento internazionale dei vini italiani, attraverso la pubblicazione di guide enologiche e articoli che enfatizzavano la qualità e l'unicità dei vini locali. 

La Guida Veronelli ai Vini d'Italia, che continua a essere pubblicata anche dopo la sua scomparsa, è una delle più rispettate e dettagliate nel panorama vinicolo italiano, offrendo recensioni approfondite e valutazioni dei vini basate su un sistema di punteggi che riflettono la qualità e l'eccellenza enologica.

3/4 Viti Vitae

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4: Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico
3: Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
2: Vini di buon profilo stilistico e organolettico
1: Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

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Vitae è la guida ai vini pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS), che ogni anno valuta e recensisce una vasta selezione di vini italiani. La guida utilizza un sistema di valutazione rigoroso, basato su degustazioni alla cieca effettuate da esperti sommelier.

I vini che si distinguono per la loro qualità possono ricevere i simboli delle "Viti", che rappresentano l'eccellenza secondo i criteri dell'AIS. Vitae si impegna a promuovere la conoscenza e l'apprezzamento dei vini italiani, offrendo agli appassionati e ai professionisti del settore informazioni dettagliate e affidabili.

2/3 Bicchieri Gambero Rosso

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Il Gambero Rosso è un prestigioso riconoscimento italiano che valuta e premia i migliori vini nazionali. Attraverso la guida dei Vini d'Italia, il Gambero Rosso assegna i famosi "Tre Bicchieri" ai vini di eccellenza, segnalando così al pubblico e agli intenditori le etichette più interessanti. 

Questo premio è considerato un'importante indicazione di qualità e un traguardo ambito per i produttori di vino italiani. La selezione è frutto di un attento esame condotto da esperti del settore, garantendo così affidabilità e prestigio al riconoscimento.

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