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2018 Pignolo Quantum Friuli Isonzo DOC
-14 %

2018 Pignolo Quantum Friuli Isonzo DOC

Sant’Elena
Italia, Friuli Venezia Giulia
Pignolo
47,00 €

40,00 € *

53,33 €/L (0.75 L)

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Descrizione
Pignolo in purezza affinato in botti di rovere per ben quattro anni. Ecco qui il Pignolo, caratteristico ed antico vitigno autoctono a bacca rossa tipicamente friulano. Sembra che il suo nome derivi da “pigna”, perché possiede un grappolo molto serrato e compatto a forma di pigna appunto. Il bicchiere è tinto da un luminoso colore rosso rubino. Il timbro olfattivo è denso di pregevoli profumi, che subito rimembrano drupe della pianta e del sottobosco in egual misura, in concomitanza con effusioni floreali e vegetali di ottima caratura. Gradevoli poi le successive costumanze speziate e terziarie, che fanno le fuse al naso. Sorso raffinato e penetrante, ma anche potente, complesso, strutturato, vibrante e corposo. Acidità evoluta. Tannini ovviamente presenti, ma senza fare danni. Tensione palatale sapida, sapientemente armonica, fine, infiltrante, ficcante e ben bilanciata. Perfetto l’uso del legno. Futuro roseo e senza alcun limite temporale. Scatto finale decisamente appagante. Da associare ai classici piatti di terra del Friuli.
Scheda tecnica
Codice prodotto
5842010000
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero naturale
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Pignolo
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Friuli Isonzo DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2018
Affinamento
Barrique nuovo
Contenuto di alcol
13,62 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Sant’Elena
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola S.Elena S.R.L, Via Gasperini 1, 34072 Gradisca d'Isonzo, Italia
Conservabile fino al
2060
Acidità
5.43 g/L
Zuccheri residui
0.4 g/L
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