Di un intenso rubino vivace, questo vino affascina fin dal primo sguardo. Al naso si apre con profumi profondi di ciliegia sotto spirito, cassis e mirto, arricchiti da sfumature minerali di pietra focaia. Il sorso è ampio e avvolgente, con una sapidità sorprendente che bilancia perfettamente la morbidezza dei tannini e la freschezza finale. Prodotto in Toscana da uve Ciliegiolo, il Poggio Pinzo 2020 fermenta in cemento e affina 12 mesi in terracotta sulle bucce, metodica che dona struttura e complessità. Da servire tra i 16 e i 18°C, accompagna con eleganza piatti rustici o formaggi stagionati. Un’espressione autentica del terroir, sostenuta dalla visione artigianale della cantina Sassotondo.