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Dopo la raccolta e una soffice pigia-diraspatura, il processo di vinificazione inizia con una macerazione tradizionale con cappello sommerso, fino ad esaurire gli zuccheri, e frequenti rimontaggi solo in una prima fase. Vino affinato per circa un anno in botti di acciaio inox per preservarne i profumi e la freschezza. Dopo l’imbottigliamento, questa barbera viene lasciata riposare per ulteriori 6 mesi prima di essere messa in commercio. Vedi dettagli del prodotto →
Flavio & Alessandro Scagliola

Scagliola Giacomo

Flavio & Alessandro Scagliola · Proprietario & enologo
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Dettagli del prodotto
Italia
Paese e regione
Italia, Piemonte
Vitigno e tipologia
Barbera, Vino rosso
Origine
Barbera d'Asti DOCG
Qualità
DOCG
Alcol
13 %
Codice prodotto
6187012000
Annata
2023
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
13 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Barbera d'Asti DOCG
Indirizzo del produttore
Scagliola Giacomo & Figlio Società Agricola s.s., Reg. Santa Libera 10, 14053 CANELLI, Italia
Nazione
Italia
Premi
Gambero Rosso
Qualità
DOCG
Regione
Piemonte
Solfiti
Contiene solfiti
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Barbera
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