La cantina Scagliola Giacomo, quinta generazione di una famiglia di viticoltori, incarna una perfetta armonia tra innovazione, tradizione e rispetto per la natura. Situata tra le colline delle Langhe e del Monferrato, patrimonio UNESCO, l'azienda produce vini esclusivamente da uve di proprietà, raccolte rigorosamente a mano per garantire qualità e sapori eccellenti. Ogni vendemmia riflette l'essenza del territorio, mantenendo intatte le sfumature organolettiche che caratterizzano ogni annata.
Fondata nei primi anni '50, la cantina ha saputo crescere e innovarsi, mantenendo sempre al centro la sostenibilità ambientale e la biodiversità. La filosofia della cantina si basa sull'utilizzo di sistemi di produzione a basso impatto ambientale, che proteggono e valorizzano l'ecosistema circostante. Non vengono utilizzati prodotti chimici per il diserbo, e si preferiscono fertilizzanti naturali, in linea con il marchio di qualità SQNPI, che certifica il loro impegno nella sostenibilità. Inoltre, l'azienda è orgogliosamente membro della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), sostenendo il principio che uve mature e di alta qualità non necessitano di interventi invasivi in cantina.
I vigneti della cantina Scagliola Giacomo, situati su paesaggi collinari soleggiati, sono ricchi di vitigni pregiati come Barbera, Nebbiolo e Moscato Bianco di Canelli. I loro vini, che spaziano dagli spumanti ai dolci, passando per bianchi freschi e rossi corposi, esprimono la varietà e la ricchezza del suolo argilloso-tufaceo e delle marne calcaree delle Langhe. Tra le etichette spiccano i vini da dessert, dal colore paglierino e note floreali, freschi e succosi al palato.
Grazie alla combinazione di suoli unici e un microclima ideale, i vini Scagliola Giacomo incarnano l’eleganza e la profondità del terroir piemontese, rendendo questa cantina un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano.