2018 Igino Veronese IGP BIO

L'Igino Cabernet Sauvignon Rosso Veronese targato Fasoli Gino presenta un colore rosso porpora intenso quando si rotea il bicchiere. Se si tiene il bicchiere leggermente inclinato, si può riconoscere una transizione verso il rosso granato, merito dell'affinamento in botte. Quando si rotea il bicchiere, questo vino rivela la sua elevata densità e pienezza, riconoscibile dagli archetti fitti che si mostrano sul bordo del bicchiere. Il bouquet dell'Igino si apre con note di ribes nero e prugne secche. Agli aromi fruttati si aggiungono sfumature terziarie dovute all'invecchiamento in botte e ulteriori note fruttate-balsamiche. Al palato, l'Igino è meravigliosamente asciutto, potente e aromatico.