2022 Pensamentu Cannonau di Sardegna DOC

Rosso intenso e lucente, questo Cannonau DOC si apre con profumi vivaci di marasca, mentuccia selvatica, ribes e pepe nero, accompagnati da un fondo balsamico che dona profondità. Al palato è secco, fresco e sorprendentemente equilibrato nonostante il contenuto alcolico di 16%, con una chiusura lunga e armoniosa che richiama le note verdi percepite all’olfatto. Prodotto nell'area della Romangia, nel nord Sardegna, da uve Cannonau coltivate tra i vigneti esposti ai venti maestrali e immersi nella macchia mediterranea, Pensamentu nasce dalla vinificazione in acciaio inox che preserva l’autenticità varietale. La Cantina Sorres di Sennori, guidata oggi dalle sorelle Laura e Delia, interpreta con artigianalità e sostenibilità un terroir unico. Da servire tra i 16 e i 18°C con carni alla brace, formaggi stagionati o pesce azzurro per un’esperienza intensa della Sardegna enologica.