2018 Quirinus Metodo Classico BIO

Brillante nel calice con riflessi giallo paglierino e un perlage finissimo, questo spumante artigianale sprigiona profumi intensi di frutta candita, crosta di pane e mandorla. Al palato si rivela secco, strutturato e fresco, con una persistenza elegante che invita al sorso successivo. Frutto della fermentazione in bottiglia e dell’affinamento sui lieviti, questa cuvée biologica riflette la vocazione dell’Alto Adige alla qualità. Da gustare tra i 6 e gli 8°C con antipasti di mare, risotti o formaggi stagionati. La cantina St. Quirinus, guidata da Michael Sinn, unisce tradizione e innovazione, restituendo in ogni bollicina l’identità autentica del territorio.