2024 Planitzing Sauvignon Alto Adige DOC BIO

Dal cuore dell'Alto Adige, questo Sauvignon Blanc si presenta con un elegante giallo paglierino tenue e riflessi verdognoli. Al naso esplode in una sinfonia di agrumi freschi, uva spina e frutto della passione, arricchita da sottili note erbacee che ne amplificano la profondità. Il sorso è secco, incisivo, con una vivace acidità ben bilanciata da una mineralità persistente, affinata in grandi botti di rovere che conferiscono struttura senza sovrastare l’identità varietale. Ideale tra gli 8 e i 10°C con antipasti leggeri, piatti di pesce o risotti delicati. La cantina St. Quirinus, simbolo della viticoltura biologica altoatesina, traduce in ogni bottiglia il rispetto per il terroir e l’eccellenza artigianale.