2024 Sonnentanz Souvignier Gris BIO

Dal paglierino chiaro e luminoso, questo vino bianco amabile conquista con un profilo aromatico ricco e avvolgente: pesca matura, albicocca secca, melone e agrumi canditi si intrecciano in un bouquet che anticipa una bocca dolce ma equilibrata grazie a una freschezza ben calibrata e a un’acidità vibrante (7 g/L). Ottenuto da Souvignier Gris, un vitigno resistente, e vinificato in botti di acciaio inox per preservarne la purezza, questo IGP Alto Adige firmato St. Quirinus riflette l’impegno biologico della cantina e la visione di Michael Sinn, che unisce tradizione e innovazione. Perfetto tra gli antipasti o con dessert fruttati, serve tra i 6 e gli 8°C per esprimersi al meglio. Un bianco raffinato che celebra il terroir altoatesino con autenticità.