Dal colore giallo paglierino brillante, questo vino bianco secco conquista con un profilo aromatico fine e armonioso, dove emergono note di mela verde, agrumi freschi e lievi sfumature minerali. Al palato si mostra maturo ma vivido, con una concentrazione equilibrata e un finale persistente che richiama la freschezza delle uve appena raccolte. Prodotto in Alto Adige da Stachlburg, il Pinot Bianco DOC 2023 affina per 18 mesi in bottiglia, un passaggio che arricchisce la complessità senza perdere l’immediatezza del sorso. Con un grado alcolico moderato e una temperatura di servizio intorno ai 10°C, si abbina perfettamente a risotti leggeri, pesce al forno o antipasti di verdure. Un bianco d’autore che riflette l’eleganza e la precisione tipiche del terroir altoatesino.