2023 Carfini Toscana IGP

Monovarietale, alla ricerca della libera espressione del Sangiovese con la nostra giovane filosofia. La raccolta avviene manualmente in cassette, segue la fermentazione alcolica in acciaio inox per circa 5 giorni, e l'affinamento in acciaio inox per circa sei mesi. Questo vino si presenta con un colore rubino intenso arricchito da eleganti sfumature rosso porpora. Al naso, si apre con un timido bouquet di frutti di bosco, ciliegia e amarena, che tende ad intensificarsi insieme ad una sottile nota vegetale fresca che dona complessità aromatica. Al palato, il vino si distingue per la sua leggerezza e freschezza, che esaltano le note di frutta rossa. Finale molto persistente, rivela morbidi sentori di cacao, lasciando una piacevole e duratura sensazione.