Question 1

Che cos'è la denominazione Friuli Colli Orientali DOC?

Accepted Answer

La Friuli Colli Orientali DOC è una denominazione di origine controllata che rappresenta una delle zone vinicole più prestigiose del Friuli-Venezia Giulia, nota per la produzione di vini bianchi e rossi di alta qualità. È famosa soprattutto per l'uso di vitigni autoctoni che esprimono l'unicità del terroir.

Question 2

Qual è l'origine della viticoltura nei Colli Orientali del Friuli?

Accepted Answer

La viticoltura nei Colli Orientali del Friuli risale all'epoca romana. Durante il Medioevo, i monasteri mantennero vive le tecniche di coltivazione della vite. Nel 1970, la zona ottenne il riconoscimento come DOC, consolidando la sua reputazione come una delle aree vitivinicole più importanti d'Italia.

Question 3

Quali sono le caratteristiche geologiche e climatiche della regione?

Accepted Answer

La regione dei Colli Orientali è caratterizzata da suoli di origine eocenica, formati principalmente da marne e arenarie, che favoriscono la crescita della vite. Il clima mitteleuropeo, con inverni miti ed estati calde, e le forti escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a sviluppare vini con intensità aromatica e acidità equilibrata.

Question 4

Quali sono le caratteristiche sensoriali dei vini bianchi dei Colli Orientali?

Accepted Answer

I vini bianchi, come il Friulano e la Ribolla Gialla, sono caratterizzati da aromi freschi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori, accompagnati da una marcata mineralità e vivace acidità. Questi vini sono apprezzati per la loro freschezza e longevità.

Question 5

Quali piatti si abbinano bene ai vini rossi dei Colli Orientali?

Accepted Answer

I vini rossi come il Refosco dal Peduncolo Rosso e lo Schioppettino si abbinano perfettamente a piatti di carne, come arrosti e selvaggina, e ai formaggi stagionati. La loro struttura tannica e gli aromi speziati li rendono ideali per piatti dal sapore intenso.

Question 6

Quali sono i vitigni principali coltivati nei Colli Orientali del Friuli?

Accepted Answer

Tra i vitigni principali dei Colli Orientali ci sono il Friulano, la Ribolla Gialla e il Sauvignon Blanc per i vini bianchi, mentre per i vini rossi si coltivano varietà come il Refosco dal Peduncolo Rosso e lo Schioppettino. Questi vitigni esprimono al meglio le caratteristiche del terroir friulano.

2022 Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC

Descrizione

Scheda tecnica

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