2021 Blanc de Blancs Piemonte DOC Chardonnay spumante metodo classico

Nel calice brilla di un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet raffinato ed elegante, dove si intrecciano note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, arricchite da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata. Il sorso è vibrante e teso, con una freschezza che avvolge il palato e un’elegante mineralità che dona profondità. Il lungo affinamento sui lieviti conferisce una piacevole cremosità e una struttura equilibrata. Il finale è pulito e persistente, con un tocco sapido che invita a un nuovo assaggio.