2022 Pinot Nero spumante Blanc de Noirs metodo classico Piemonte DOC

Di un brillante color rosa tenue, questo spumante affascina al naso con note di fragola fresca, lievi sentori tostati e una delicata croccantezza. Il sorso è armonioso, sostenuto da una vivace acidità che ne amplifica la beva e lascia una piacevole persistenza fragrante. Ottenuto da uve di Pinot Nero provenienti da vecchie vigne di Grignolino situate nella parcella Cottà, in Piemonte, fermenta in bottiglia secondo il metodo classico e affina per 24 mesi sui lieviti, rivelando eleganza e profondità. Con 12% di alcol, si serve fresco e si abbina perfettamente a frutti di mare, formaggi morbidi o piatti della cucina orientale. La Cantina Taverna, radicata nelle tradizioni delle Langhe e guidata dalla famiglia omonima, esprime in questo Brut l’autenticità del territorio e l’attenzione artigianale alla qualità.