#SWEET Passito di Soave Veneto IGP

Orgoglio dell'azienda. Colore giallo dorato intenso, anticipando un profilo aromatico ricco e avvolgente. Al naso, emergono note primarie di uva matura, seguite da sentori agrumati e speziati, che conferiscono complessità al bouquet. Al palato, offre una dolcezza equilibrata da una piacevole freschezza, con una struttura piena e armoniosa. Le uve Garganega, raccolte a mano in settembre e lasciate appassire in cassette fino ad aprile, donano profondità e intensità al vino. Da 100 kg di uva si ottengono solo 23 litri di questo nettare prezioso. Il finale è lungo e persistente, ideale per momenti di meditazione o in abbinamento a formaggi erborinati e dessert raffinati.