2020 Casalerocche Spumante Grecanico Delia Nivolelli DOC

Giallo paglierino con riflessi verdolini, questo spumante affascina già alla vista. Al naso emergono profumi di crosta di pane caldo, crema e vaniglia, seguiti da un perlage fine e persistente. Il sorso è sapido, minerale e sorprendentemente equilibrato, con una lunga scia finale che richiama le sensazioni olfattive. Ottenuto da Grecanico Dorato e vinificato con fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, rivela la ricchezza del terroir di Salemi, in Sicilia. Ottimo tra gli 8 e i 10°C con antipasti o frutti di mare. La cantina Marchesi di Rampingallo, attiva dal 1811, unisce saperi antichi e visione moderna, dando vita a uno spumante che incarna l’autenticità dell’isola.