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2022 Dolcetto Langhe DOC
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Le uve sono raccolte a mano in cassette, vengono pigiadiraspate appena raccolte. Il vino fermenta con macerazione delle bucce in acciaio per 8 giorni. Dopo la svinatura senza effettuare travasi svolge naturalmente la fermentazione malolattica sempre in acciaio inox. Dopo alcuni travasi passa i mesi invernali con il freddo naturale. Ad inizio primavera lo imbottigliamo e poi sosta almeno 3 mesi in bottiglia.
Codice prodotto
6275009000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Dolcetto
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Langhe DOC
Regione
Piemonte
Abbinamenti
Antipasti , Carne bianca , Riso
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2022
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Teresa Soria
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Teresa Soria di Emanuele Contino, Via Marini 21, 12053 Castiglione Tinella, Italia
Recensioni
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