Teresa Soria

La storia di Teresa Soria ha inizio nel primo dopoguerra, quando Anna Colla e Armando Soria hanno iniziato a produrre il Moscato Bianco, acquistando i primi due tini di cemento. Oggi l'azienda è gestita da Emanuele insieme ai suoi genitori, Piero e Teresa. L'azienda ha ottenuto la certificazione SQNP ed è affiliata all'organizzazione Terra Vite e all'associazione dei Vignaioli Indipendenti.

Teresa Soria pone una forte enfasi sulla sostenibilità, sia nei vigneti che in cantina. Pratiche ecologiche vengono adottate per promuovere la biodiversità nei vigneti, proteggere il suolo e le piante, e preservare l'ecosistema naturale. La cantina evita l'uso di pesticidi chimici, erbicidi o fungicidi. Le uve vengono raccolte a mano e il processo di fermentazione avviene in modo naturale in cantina. Successivamente, il vino viene affinato in contenitori in acciaio o legno.

Tra le etichette uniche prodotte da Teresa Soria ci sono il Moscato d'Asti DOCG Vigna Moncucco Collezione 60 Mesi, che matura in bottiglia per oltre cinque anni, e l'INSOLITO Collezione, un Moscato secco che invecchia per un anno in barrique. L'azienda produce anche una Grappa di Moscato Invecchiata in Barrique e un Vermouth di Torino, ottenuto dal Moscato secco. Nel complesso, l'azienda Teresa Soria è rinomata per la produzione di vini Moscato di alta qualità, realizzati in modo sostenibile attraverso l'uso di pratiche ecologiche sia in vigna che in cantina. Le edizioni limitate e i vini speciali offrono un'esperienza di gusto unica.