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PREMI
BIO
VEGANO
Thomas Niedermayr - Hof Gandberg 
Italia Alto Adige
Italia Alto Adige 2022 Souvignier gris Mitterberg IGP BIO
26,00 €
Questo vino si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, anticipando un bouquet aromatico intrigante. Al naso, emergono note di spezie erbacee e frutta secca, che si fondono armoniosamente. Al palato, si rivela denso e minerale, con un finale avvolgente e persistente. Le uve Souvignier Gris, coltivate su terreni ricchi di ghiaia calcarea, argilla e ardesia, conferiscono al vino un'eleganza delicata e una salinità distintiva. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in botti di rovere neutre e acciaio, senza filtrazione né chiarifica, contribuiscono alla sua struttura e profondità. Ideale per accompagnare piatti leggeri della cucina primaverile ed estiva, si presta con eleganza sia come compagno di tavola sia come protagonista da assaporare da solo. Vedi dettagli del prodotto →
Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
Thomas Niedermayr · Titolare
"Vini di grande carattere, profondità e mineralità."
"Metodi biologici e sostenibili."
"Varietà come Solaris, Bronner e Souvignier Gris."
Premi e riconoscimenti
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Alto Adige
Vitigno e tipologia
Souvignier Gris, Vino bianco
Origine
Mitterberg IGP
Qualità
IGP
Alcol
13 %
Zucchero residuo e gusto
0,8 g/L, secco / dry
Codice prodotto
7971001000
Abbinamenti
Frutti di mare , Pesce , Riso
Acidità
6,6 g/L
Affinamento
Grande botte di legno
Annata
2022
Bio
Sì
Colore dell'uva
Bianco
Conservabile fino al
2035
Contenuto di alcol
13 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Mitterberg IGP
Indirizzo del produttore
Hof Gandberg des Thomas Niedermayr, Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan a.d. Weinstraße, Italia
Luogo
Einzellage. Eppan, zwischen 270 und 400 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.
Nazione
Italia
Premi
Slow Wine
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Alto Adige
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Sigla OdC
BZ-42605-AB
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero naturale
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Souvignier Gris
Vegano
Sì
Zuccheri residui
0,8 g/L
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