La cantina Thomas Niedermayr - Hof Gandberg rappresenta un vero emblema di vini dalla qualità altoatesina, contraddistinti da profondità, carattere deciso e una vibrante mineralità. Qui, la produzione vinicola è un viaggio nel cuore della sostenibilità e della biodiversità, con una meticolosa attenzione alla naturalità. Le uve, tra cui le varietà esclusive Solaris, Bronner e Souvignier Gris, danno vita a vini straordinari, longevi e di altissima qualità, che sono un’esperienza imperdibile per ogni appassionato di vino.
Fondata negli anni '80, la cantina si trova in una cornice incantevole sopra Appiano Berg, nelle Dolomiti settentrionali italiane, avvolta dalla rigogliosa foresta mista dell'Eislöcher. La famiglia Niedermayr ha sempre abbracciato i principi dell'agricoltura biologica, curando i propri vigneti con dedizione e passione fin dagli inizi. Le viti affondano le loro radici in terreni storici e le uve, raccolte a mano, vengono trasformate in vini di rara qualità senza l’uso di tecnologie moderne, rispettando così i ritmi naturali. La cantina, membro di Bioland dal 1991, produce circa 12.000 bottiglie l’anno, tra cui le pregiate varietà di Pinot Bianco e Bronner, consolidandosi come pioniere della viticoltura biologica nell'Alto Adige.
La filosofia che anima la cantina è una profonda armonia con la natura. Su terreni ricchi di ghiaia calcarea, argilla e ardesia, crescono principalmente vitigni resistenti come Solaris, Bronner e Souvignier Gris. Questi suoli conferiscono ai vini un'eleganza delicata e una salinità distintiva, rendendoli unici nel loro genere.
Anche in cantina, la vicinanza alla natura rimane centrale. Qui nascono vini che riflettono calma e serenità, lasciando spazio a una lenta maturazione che esalta la struttura fine e l’eleganza di ciascuna bottiglia.
33,33 €/L (0,75 L)
37,33 €/L (0,75 L)
33,33 €/L (0,75 L)
37,33 €/L (0,75 L)
52,00 €/L (0,75 L)
24,67 €/L (0,75 L)
85,33 €/L (0,75 L)
43,33 €/L (0,75 L)