2025 Jo EHH ! Cuvée Weiß Mitterberg IGP

Giallo paglierino brillante e luminoso nel calice, questo vino bianco IGP Alto Adige conquista con profumi freschi e articolati di foglia di pomodoro, mela verde e agrumi, seguiti da lievi note erbacee. Il sorso è secco, vibrante e ben bilanciato, con un’acidità vivace che dona slancio e precisione gustativa. Ottenuto da Sauvignon Blanc coltivato nei suoli ghiaiosi e calcarei intorno al Lago di Caldaro, il vino fermenta in acciaio per preservarne la purezza e la mineralità distintive. Thomas Pichler, cantina artigianale attenta alla sostenibilità, esprime attraverso questa bottiglia la massima autenticità del territorio altoatesino. Da servire tra i 10 e i 12°C con antipasti leggeri, asparagi o pesce fresco per un’esperienza raffinata e consapevole.