Thomas Pichler: l’eleganza autentica dei vini dell’Alto Adige.
Nel cuore di Caldaro, in Alto Adige, la cantina Thomas Pichler è sinonimo di qualità assoluta, rispetto per la natura e vinificazione artigianale. Fondata nel 2003 dal suo omonimo creatore, questa realtà si distingue per la produzione di vini dal forte carattere, che esprimono la singolarità del territorio e la passione di una famiglia legata alla viticoltura dal 1988. Per saperne di più
Su soli 2,5 ettari di vigneti, situati nelle migliori posizioni intorno al Lago di Caldaro, Pichler coltiva con cura sia vitigni autoctoni che internazionali, tra cui Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vernatsch, Lagrein, Merlot, Syrah e Teroldego. Le viti affondano le radici in terreni di ghiaia calcarea e sabbia, che donano ai vini una straordinaria mineralità. Ogni uva viene raccolta rigorosamente a mano, nel rispetto del ritmo naturale delle piante, per garantire la massima qualità.
In cantina, lo stesso Thomas Pichler segue una filosofia basata sulla minima interferenza e massima espressione del terroir. Fermentazione lenta, invecchiamento mirato e riduzione delle rese danno vita a vini raffinati, con grande profondità e finezza. Tra le etichette più prestigiose spiccano il Lagrein Riserva "Sond", intenso e potente, e lo Chardonnay “31/69”, elegante ed espressivo.