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PREMI
Azienda Vitivinicola Tola 
Italia Sicilia
Italia Sicilia Domi' Spumante Sicilia
17,00 €
Domiziana Tola, figlia di Girolamo, e da lui affettuosamente chiamata Domì, a lei è dedicato questo spumante dal sorso contemporaneo e moderno. Nasce da un blend di uve di Catarratto e Grillo, sapientemente curate, selezionate e raccolte in cassette al giusto grado di maturazione. I grappoli vengono diraspati, le bucce macerate a freddo con il mosto per poi venire pressate sofficemente. Dopo un periodo di affinamento sui lieviti di circa 4 mesi, il vino base viene spumantizzato in autoclave secondo metodo Charmat lungo, dove si sofferma per altri sei mesi prima dell’imbottigliamento. Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino tenue, attraversato da un perlage brioso, di grana fine e di buona persistenza. Al naso esibisce delicate note floreali arricchite da richiami di frutta esotica e note aromatiche di erbe mediterranee. In bocca leggermente sapido, fresco e beverino. Vedi dettagli del prodotto →
Azienda Vitivinicola Tola
Mimmo, Francesco & Domiziana Tola · Enologi
"Tradizione familiare dal 1992."
"Vini che incapsulano i sapori esotici della Sicilia."
"Caratteristiche uniche per ciascuna etichetta."
Premi e riconoscimenti
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Sicilia
Vitigno e tipologia
Cuvée (Bianco), Vino frizzante e spumante
Origine
Terre Siciliane IGP
Qualità
IGP
Alcol
12 %
Gusto
Brut
Codice prodotto
6542014000
Affinamento
Metodo charmat
Colore dell'uva
Bianco
Contenuto di alcol
12 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Terre Siciliane IGP
Indirizzo del produttore
Azienda Vitivinicola Tola Girolamo Sas di Tola Domiziana, Via Giacomo Matteotti 2, 90047 Partinico, Italia
Nazione
Italia
Premi
Gambero Rosso
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Sicilia
Residuo zuccherino
Brut
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo a fungo
Tipo di vino
Vino spumante
Varietà di uva
Cuvée (Bianco)
Varietà di uve della cuvée
Catarratto Bianco Lucido, Grillo
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